“世界水獭日”，每年五月的最后一个星期三，由国际水獭生存基金创立，旨在呼吁人们保护野生水獭，关注他们的生存现状。作为淡水生态系统的顶级捕食者，水獭主要以鱼类为食。今年5月31日“世界水獭日”，当专业的“烤鱼专家”探鱼，与同样爱吃鱼的水獭走到一起，又会碰撞出怎样的火花呢？
5月31日，探鱼与深圳红树林基金会（MCF）合作，联手打造“护獭行动”公益活动，呼吁关注湿地环境的保护。此次“护獭行动”，探鱼向基金会一次性捐款15万元，同时在5月31日至6月26日期间，提出“你吃一条鱼，我也给水獭吃一条鱼”的互动概念，在全国探鱼餐厅同步上线“与水獭一起吃鱼”的“护獭套餐”，发掘出与年轻群体情绪沟通的新触点，实现以美食为介质、以吃鱼为互动场景的公益价值共创。
从环保出发，发掘公益场景下的情绪沟通点
湿地，与森林、海洋并称为地球三大生态系统，被誉为“地球之肾”、“物种基因库”，全球有超过40%的物种依赖它繁衍生息，是维持生物多样性、净化水质的重要区域。
水獭是湿地生态系统中的顶级捕食者，对栖息地破坏和污染十分敏感。
我国主要有欧亚水獭、亚洲小爪水獭和江獭3种水獭，其中欧亚水獭是分布范围最广的水獭。受植被破坏、水体污染、过度捕捞等人类活动的影响，欧亚水獭赖以生存的栖息地和食物不断消失，最终导致该水獭种群在急剧减少。在最新发布的《国家重点保护野生动物名录》中，欧亚水獭被列为国家二级保护动物。
欧亚水獭种群数量的下降，也就意味着湿地环境的破坏和退化。保护它们，更是保护我们赖以生存的生物多样性和宝贵的湿地资源。
探鱼烤鱼，作为中国烤鱼行业的现象级品牌，勇于担当起作为引领者的社会责任，将公益的目光投放到湿地环境的保护上，在引领口味风尚的同时，也致力于引领餐饮的绿色消费生活方式。另外，探鱼在品牌年轻化上，也在不断探索中玩出新意，从音乐节到跨界联动，再到公益场景沟通，都是在与年轻人进行基于产品的更深层次的情绪价值沟通。
基于此，探鱼以“世界水獭日”为契机，以保护欧亚水獭为情绪落点，携手合作深圳红树林基金会（MCF）打造“护獭行动”，将吃鱼消费与公益责任感进行嫁接，唤起消费群体对湿地环境的关注和保护，展现自身企业责任感的同时，也赋予更多年轻群体的公益参与感和成就感。
据悉，这并非探鱼在公益创意上的第一次尝试，早在2020年，探鱼就曾创造性的以“品牌联合+创新菜品”的形式，向湖北地区的农产品品牌伸出“扶农”援手，让需要帮助的地区受到更多人的关注。此次与深圳红树林基金会（MCF）的深入合作，探鱼将目光投放在了湿地环境的保护上，除了向基金会一次性捐款15万元，还最大范围地卷入终端餐厅、消费者，通过线上线下的趣味创意互动，让湿地环境保护得到更多关注，也进一步强化了对探鱼品牌的价值认同。
不止于公益，深度连接消费场景和年轻人群
企业做公益早已不是什么新鲜事，特别是ESG理念在中国快速发展的背景下，有越来越多的企业选择将自身治理与社会议题、生态环境关联起来。而在诸多行业之中，餐饮行业与生态环境天然有着密不可分的联系，对生态环境的关注自然也是走在前沿。
以探鱼所在的烤鱼行业来说，食材的基因和品质奠定了产品的口感，其中的每一道配菜和原料，更是能为烤鱼“增光添色”，成就一道真正口感爽麻的烤鱼。鱼、配菜、原材料，其品质高低是由生产、制作它的生态环境决定的，这也是为什么探鱼要在珠江入海口自建潮汐活水养殖鲜活黔鱼，要去到天水、昭通等环境优美的地方采购花椒，要去到全国各地探索好的食材。
正是考虑到食材本身与湿地环境的强关联，探鱼此次与深圳红树林基金会（MCF）的合作，并没有止步于捐款，而是将公益元素深深嵌入进每一道烤鱼菜品的消费场景中。根据水獭爱吃鱼的生活特性，捐款之余，探鱼还提出“你吃一条鱼，我也给水獭吃一条鱼”的概念，巧妙地将顾客的吃鱼消费行为与环保公益捐赠的意识形态联系起来。
能触发顾客环保公益意识形态的“护獭套餐”，让顾客享受烤鱼美食的同时，还有定制开发的诸多可爱的水獭周边。顾客到餐厅点购该套餐，就可以获得一枚可爱的“护獭”徽章和一张水獭明信片形式的感谢信，而如果在线下餐厅参与更多活动，还可以获得一个水獭造型的环保袋。无论是徽章、感谢信还是环保袋，都深度融入水獭元素和公益认证，使得小小的周边礼品具有大大的纪念意义，也让顾客的单次公益举动有了更持久的长尾价值，而这也将成为撬动他们践行更多公益行为的支点。
在“护獭徽章”带给顾客荣誉感、成就感的基础上，探鱼还加码赋予它延续性的“褒奖”价值，即凭线上电子版的徽章，第二年5月的最后一个星期三（世界水獭日），就可以享受到店7.5折优惠吃烤鱼的福利。将“护獭行动”延续到更长的时间刻度里，探鱼加强了与顾客的沟通粘性，也推动绿色消费从认知、意识层面到日常生活中的践行。
“护獭行动”，不仅仅是探鱼的品牌公益行为，更像是探鱼作为一个“指引者”，引导更多消费者关注湿地环境的保护，并参与其中。在这个以公益为引子的指引过程中，探鱼通过深度连接终端到店的每一位顾客，与他们完成了一次公益场景下的价值共创。
故此，探鱼此次以欧亚水獭为落点的公益探索，被赋予了更丰富的内涵，既展现了作为一个餐饮行业现象级品牌的担当和社会责任感，也极大程度地沿袭了自身长期以来的年轻化营销路线。“公益+年轻化营销”，探鱼的创新探索，或许为餐饮行业的公益玩法提供了一个新思路，对餐饮生活方式起到很好的引领作用，未来将会有更多的餐饮品牌和消费者加入进来保护湿地、保护生物多样性，将绿色消费的社会风向真正落到实处。
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